منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=114)
-   -   حياكم الله (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=41163)

ملكة القوافي 31 - 05 - 11 08:01 PM

حياكم الله
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إخباركم عساكم بخير

والله اني مدري ويش اقول مير قبل كم يوم كانت عندنا عزيمه وصورت كم صورة لبعض الإشاء اللي سويتها
وقلت خلني انزلها هنا وأخذ رائكم


أول شئ كيك الليمون

المقادير معروفه 3 بيضات وربع كوب زيت وكوب ماء وخليط كيك الليمون الجاهز

http://www.almizany.info//uploads/im...842dde4276.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...08cf4cb67d.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...7b09e1cf28.jpg



وهذا الكيك بعد طلعناه من الفرن

http://www.almizany.info//uploads/im...6e1310a4c5.jpg


ونحط عليه كريمه جاهزة خفيفه


http://www.almizany.info//uploads/im...0d21ca4351.jpg



http://www.almizany.info//uploads/im...08121691cd.jpg

ويقطع مربعات ويقدم عادي او مبرد



وهذا الحلى المفضل لدى العائله


المقادير كوب حليب 6 حبات كريم كرمل 3 حبات دريم ويب 1 قشطة ملعقه صغيرة حليب 4 بسكويت شاي شوكولاته سائله

نصف البسكويت بالصينيه

http://www.almizany.info//uploads/im...8e158c1a17.jpg

ثم نسخن الكريمه مع الحليب

http://www.almizany.info//uploads/im...89139c40b1.jpg

نحط الكريمه على البسكويت ونخليه يبرد


http://www.almizany.info//uploads/im...4af0710293.jpg


ونخلط الدريم ويب والقشطه وملعقة الحليب ونحطها عليه ونزينها بالشوكولاته

http://www.almizany.info//uploads/im...c665df4b5d.jpg


والحلى الإخير

المقادير

2 كرتون من كيك اليمامة
كوب جوز الهند
ملعقه شوكولاته سائله
سكاكر منوعه

والطريقه كما واضح بالصور

http://www.almizany.info//uploads/im...282f3f5bc6.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...107a2f1e9e.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...30998c7d7a.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...e80ef81263.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...380c69e449.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...7201c0bda0.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...917d399162.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...11cc038ca6.jpg

http://www.almizany.info//uploads/im...caff0997a3.jpg


http://www.almizany.info//uploads/im...00bca7778e.jpg



http://www.almizany.info//uploads/im...f4163543f7.jpg



والان اترك الجميع يستمتع بالحلى بس خلو منه شوي على شان تحلون بعد الدسم ههههه




طبعاَ العشاء سويناه بالبيت على شان يكون طعمه غير ويسر الضيوف الغالين


هنا غسلنا اللحم


http://www.almizany.info//uploads/im...854ff3a2b9.jpg


ثم غسلنا القدر حق الطبخ

http://www.almizany.info//uploads/im...da1b705367.jpg



ثم حطينا اليدين والرقبه والراس وبعدها المفطح


http://www.almizany.info//uploads/im...a6413937a6.jpg



http://www.almizany.info//uploads/im...517b8083c1.jpg



http://www.almizany.info//uploads/im...4c73b5dc92.jpg



نهرس البصل والثوم ونحطها ونحط البهارات

http://www.almizany.info//uploads/im...14910b1358.jpg


بعد الغوش هههههه الغليان


http://www.almizany.info//uploads/im...eff671e85a.jpg



نشيل الغضيفا ههههههه (الريم)


http://www.almizany.info//uploads/im...ed716cabc7.jpg


ونحط الغطى ونتركه حتى يجهز


http://www.almizany.info//uploads/im...4636fd7916.jpg

وهنا بعد ما جهز الرجال واجد حطينا لهم صحنين والحريم 3 صحون

http://www.almizany.info//uploads/im...5c11f57710.jpg



http://www.almizany.info//uploads/im...91244fe1cf.jpg
لا تقولون وين نص الذنبه ترى قسم مو انا اللي اكله ههههه ايه بقول لكم وين راح على شان تصدقوني هههه
حطيناه مع الرجل والشاكله هههه اللي حطيناها بالصحن الثاني



المهم سامحونا على ضعف التصوير وعدم الترتيب لإني ما كنت بنزلها المنتدى
بس اليوم اخوي عطاني جهازه وقلت خلني انزلها وابي رائكم في طبخي

أبن مصاول 31 - 05 - 11 08:55 PM

رد: حياكم الله
 
بسم الله ما شاء الله أختي سهام أطباق رائعه وربة بيت محترفه ما شاء الله عليكِ وانا أرى في هذه الأيام وهي ظاهرة صحية جداً وانا أشجعها ألا وهي أن البنات ما شاء الله قاموا يطبخون الذبايح في البيوت وهذا يدل على أن هناك وعي في تعاملنا مع غذائنا وانه متى ما تركناه في أيدي العماله غشونا فيه ..وخربوا ذبائحنا وانا إذا عزمت على ذبيحة من المطعم لا آكل إلا قليلاً مجاملة اما إذا كانت من صنع البيت فالأمر يختلف.

الكيك وأطباق الحلى ومن ثم ختمتيها بالمفطح صراحة قمة الروعه اختي ملكة القوافي ونشكرك على نقل هذه التجربة لنا من أرض الحجاز ....

وانا كما سمعت أن أهل الحجاز لازالوا يعملون الذبائح مع الرز السليق...فهل هذا صحيح وهل لازلتم تفعلون هذا؟؟

الموضوع يستحق خمس نجوم للتعب الواضح فيه وأيضاً للصور الجميله وعدم تكرارك للصور مما اعطى للموضوع بعد آخر.

في الأخير أرتكبت أختنا سهام العبدلي في طبخها هنا مخالفة ....فمن يكتشفها.:z049:

ملكة القوافي 31 - 05 - 11 09:17 PM

رد: حياكم الله
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول (المشاركة 450076)
بسم الله ما شاء الله أختي سهام أطباق رائعه وربة بيت محترفه ما شاء الله عليكِ وانا أرى في هذه الأيام وهي ظاهرة صحية جداً وانا أشجعها ألا وهي أن البنات ما شاء الله قاموا يطبخون الذبايح في البيوت وهذا يدل على أن هناك وعي في تعاملنا مع غذائنا وانه متى ما تركناه في أيدي العماله غشونا فيه ..وخربوا ذبائحنا وانا إذا عزمت على ذبيحة من المطعم لا آكل إلا قليلاً مجاملة اما إذا كانت من صنع البيت فالأمر يختلف.

الكيك وأطباق الحلى ومن ثم ختمتيها بالمفطح صراحة قمة الروعه اختي ملكة القوافي ونشكرك على نقل هذه التجربة لنا من أرض الحجاز ....

وانا كما سمعت أن أهل الحجاز لازالوا يعملون الذبائح مع الرز السليق...فهل هذا صحيح وهل لازلتم تفعلون هذا؟؟

الموضوع يستحق خمس نجوم للتعب الواضح فيه وأيضاً للصور الجميله وعدم تكرارك للصور مما اعطى للموضوع بعد آخر.

في الأخير أرتكبت أختنا سهام العبدلي في طبخها هنا مخالفة ....فمن يكتشفها.:z049:

إشكرك على مرورك وتقييمك أخوي ابن مصاول واكيد طبخ البيت غير عن طبخ العماله يختلف في كل شئ
وإما بالنسبة لسوألك عن عمل السليق مع الذبائح فهذا صحيح كانوا ولا زالوا أهل الحجاز يفضلون الذبائح مع السليق ولكن إنا لا احبه نهائي الا اذا كان وقت ذبائح كثيرة مثل الاعياد
إما إنا احب طريقة لقلبي هي الطريقه اللي سويت بها هذا المفطح
ولا تظلمني مو انا اللي ارتكب المخالفه لإنه مو انا اللي حط العشاء بالصينيه هههههههه طبعاَ إذا كان قصدك بالمخالفه هو قصدي

وشكراَ مره أخرى على مرورك وتشريفك

أبن مصاول 31 - 05 - 11 09:22 PM

رد: حياكم الله
 
أشكرك على ردك الجميل فيما يخص طريقة تقديم الذبائح والعادة الغالبه لاهل الحجاز فيها

بالنسبة للإشكاليه
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة القوافي (المشاركة 450078)
ولا تظلمني مو انا اللي ارتكب المخالفه لإنه مو انا اللي حط العشاء بالصينيه هههههههه طبعاَ إذا كان قصدك بالمخالفه هو قصدي


وشكراَ مره أخرى على مرورك وتشريفك


لا تستعجلين على رزقك وخلينا نسأل الأعضاء وانتي خليكِ على جنب شوي :z049: ههههههههههههههههه حرق أعصاب :001:

ملكة القوافي 31 - 05 - 11 09:26 PM

رد: حياكم الله
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول (المشاركة 450079)
أشكرك على ردك الجميل فيما يخص طريقة تقديم الذبائح والعادة الغالبه لاهل الحجاز فيها

بالنسبة للإشكاليه



لا تستعجلين على رزقك وخلينا نسأل الأعضاء وانتي خليكِ على جنب شوي :z049: ههههههههههههههههه حرق أعصاب :001:


ههههههه طيب بجلس على جنب هههه قصدي بروح لديواني لي مده عنه

ريم الموازين 31 - 05 - 11 09:37 PM

رد: حياكم الله
 

مشاء الله تبارك الله اطباق رووعه
ومافيه احلى من طبخ البيت
تسلم الايادي ملوكه ابدعتي عيوني
واتوقع الي يقصده اخوي ابن مصاول الكبد مو موجوده
اعترفي وين وديتوها ههههههههههههههههههه

عنود الصيد 31 - 05 - 11 11:51 PM

رد: حياكم الله
 
يسلمووو ملوكة روعه تسلم ايدينك

اما بالنسبة لي عمل الذبيحه في البيت صراحة حوسة بس في الحقيقه الطعم غير فرق عن المطابخ وشغلهم

من حيث النظافة

همسً 01 - 06 - 11 03:01 AM

رد: حياكم الله
 
يعطيك العافيه ملوكه على الاطباق الحلوه ...
واكيد طبخ البيت مافيه زيه نظافه وطعم ...
اما الغلط الي سوته ملوكه انها اقطعت من الذنبه وحنا عندنا عيب مايقطع منها تقدم كامله حتى ولو كان فيه صحن ثاني ..

همسً 01 - 06 - 11 06:35 AM

رد: حياكم الله
 
يعطيك العافيه ملوكه على الاطباق الحلوه ...
واكيد طبخ البيت مافيه زيه نظافه وطعم..

درة الموازين 01 - 06 - 11 07:13 AM

رد: حياكم الله
 
http://www.almizany.info//uploads/im...6dade25415.gif

بالنسبه للخطا الذي يقصده ابن مصاول هل هو بوضع المفطحه بهذا الشكل لاني قد رايت اناس تختلف وضعهم للمفطحه من شكل لاخر .. والله اعلم ..


الساعة الآن 02:48 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها