| [ مّوكآ + مَيْلُك شِيْك ] |
الْمّوكآ
الْمَقَآدِيْر :-
(أ)
2م سُكَّر - 2م نِسِكَآفِيِه - 2م شُوُكَلآتَه نْسْكَوَيك
5م حَلِيْب بُوْدَرَة - 2ظَرْف دَرِّيم وَيَب -
15حَبَّة مُكَعَّب ثَلْج ( مَجْرُوْش )
1 كَأْس مَآؤ بَآرِد
(ب)
للتزيين .. توفي - دريم ويب يخفق مع بيآلة حليب بآرد
نَخْلِط مَقَادِيْر (أ) فِي الْخِلاط حَتَّى تَتِجَآنس وَتُغَلَّظ .
يُصَب فِي قَآْع الْكَأْس مِن التَّوَفِّي وَكَذَلِك جَوَانِبِه عَلَى هَيْئَة خُطُوْط عْشُوُآئُيّة لِلْتَّجْمِيْل .
نَصَب الَمُوَكا فَالكَآس الْمُزَيِّن بِالتَّوَفِّي .
نَبْدَأ نُحِط الدُرْيم وَيَب الْمَخُفَوّق فَوْقِه و التَّوَفِّي لِلْتَّزْيِيْن أو الكآكآو
__________________________________________________ ___________
أَلْحِيَن نَبْدَأ فِي |[ الَميلِك شِيْك بِالتَّوَفِّي ]|
الْمَقَآدِيْر :-
8مَلْآعِق أَيِس كَرِيْم فْآنْيَلآ
كَوْب حَلِيْب قَرِيْب لِلتَثْلِيّج
قَلِيْل مِن الْمُكَسَّرَات
مِقْدَآر مِن الْتَّوْفِي
نَخْلِط الْأَيْس كَرِيْم مَع الْحَلِيْب الْبَارِد ( خَفَق ) ...
نَصَب فِي الْكَأْس كَمِّيَّة مِن الْتَّوْفِي فِي الْقَاع وَالجَدُرْآن ثُم نَصَب الْخَلِيط الْسَآْبِق وَنُزَيِّنَه بِالتَّوَفِّي وَالمُكَسَرَات 
وبالهناء والعافيه ع قلوبكم
م /ن