اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول
تسلم الأيادي أختي ريم والبرياني وما أدراك مالبرياني وهو أكلة مفضلة للجميع ..
ولكن أين الجزر؟؟؟ <<<ملقوف !!!
وأين الكزبره؟؟؟<<<ملقوف !! هههههههههه
وبعدين ملاحظه : زيت الزيتون غير صالح للقلي لأنه يحترق بسرعة رهيبه جداً ولا يتحمل الحرارة العاليه وبصل البرياني يجب ان يكون لونه بني يميل الى الغامق ...وزيت الزيتون لن يفي بالغرض...
انا أقول ان هناك حل للماكروبايوتيين أو النباتيين وهو ان يقلو البصل بالزيت النباتي ثم يتم بعد ذلك تصفيته ويبقى فقط البصل..
اما بالنسبة لزيت الزيتون فممكن ان يوضع في قدر الطبخ للأرز النهائي ...
كيف عملتي الرز ..؟؟؟ لأن المفروض الرز يستوي بطريقة الشخل...هنا
يجب أن تنزعي جلد الدجاج؟؟؟ لماذا لم تقلي الدجاج بالزيت؟؟ لأن هذه هي الطريقة الصحيحه<<<على حد معرفة أبن مصاول أيام ما كان يسوي البرياني مع الأفغانيه ههههههههههههههههه
أنا أسف للقافتي ولكن لكي يستفيد الجميع وأرجو من الأخوات والأخوان المداخلة على الموضوع الذي يهم مطبخ الجميع...والف شكر يا ريم وتقدير على تجشمك التعب وتنزيل الصور الجميله
أخوك الكبير أبن مصاول |
اتصدق اخوي ابن مصاول
ماتذكرت الجز الا منك هههههههههههههههه
<<ناسيته ولاجا بالي مشكلة السرعه
اما الكزبره يقولون كثرتها تسبب وفاه يقولونه
صح كلامك اخوي بالنسبه لزيت الزيتون انه يحترق
لكن هذا نظام عندنا بالبيت لكن اذا كانت النار هادئه
اكيد راح يفي بالغرض ويخلي البصل محترق مافيه شي
صعب على النار هههههههههههه<<تحليل منطقي ياريم
هذي هي اخوي طريقة الرز كذا اما الافغانيه يمكن تكون
طريقتهم غير؟؟
والله اخوي ابن مصاول من بعد هالملاحظات
بحط عنوان الموضوع كبسة ريم هههههههههههههههه
<<طقت البرقع من الفشيله ههههههههههههه
خذ راحتك اخوي اهم شي يكون فائده للموضوع
شاكره لك اخوي اضافاتك الجميله والمهمه
وبانتظار مداخلة الجميع..