الرئيسية التسجيل البحث جديد مشاركات اليوم الرسائل الخاصة أتصل بنا
LAst-2 LAst-3 LAst-1
LAst-5
LAst-4
LAst-7 LAst-8 LAst-6

 
 عدد الضغطات  : 27667
 
 عدد الضغطات  : 38692

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: شيلات الشاعر عبدالرحمن العقيلي باصوات افضل المنشدين (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: مرثية الشاعر عبدالرحمن العقيلي في والده الشيخ متروك بن صالح العقيلي رحمه الله https: (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: مرثية الشيخ تراحيب بن صالح العقيلي رحمه الله1440هــ (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: حفل الشاب سعود عبد الكريم العقيلي عنيزه (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: حفل الشاب نور بن زبن العقيلي (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: حفل الشاب عبدالله مرداس العقيلي (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: مرثية الراحل الاستاذ عواض بن نور العقيلي رحمه الله (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: عودة بعد غيبة ليست بالقصيرة واعتذار (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)       :: موقف الشيخ هدايه الشاطري شيخ شمل الشطر مع العتيبي والحابوط (آخر رد :الخضيراء)       :: الشيخ هدايه بن عطيه شيخ شمل الشطر مع العتيبي (آخر رد :الخضيراء)      



مــــائدة المـــــــــــــــــــوازيـــــــــــــــــن كل ما يتعلق بالمطبخ وما لذ وطاب

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 1 )
جديد
رقم العضوية : 4670
تاريخ التسجيل : 05 11 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 18 [+]
آخر تواجد : 17 - 02 - 09 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : كواني جرح ميزاني is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 06 - 12 - 08 - 01:51 AM ]

بسم الله الرحمن الرحيم

انا اليوم جبت لكم وصفات حلوة للقهوة التركية


وصفات القهوة

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو

المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه
القهوة الخليجية

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكبي فوقها القهوة
كابتشينو

المقادير:علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي



ان شأللة تجربونها وتعجبكم تحياتي لكمم ن ق

إسمك حبيبي ويا كثِرها أساميك
وقلبي يفز .. لا جابوا الناس إسمك ليتك تحس في ضيقتي يوم أحاتيك
أحرق لك أعصابي .. وما [حَس دمِّك]
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 )

....
رقم العضوية : 3010
تاريخ التسجيل : 17 06 2008
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : السعوديه
عدد المشاركات : 24,897 [+]
آخر تواجد : 10 - 06 - 16 [+]
عدد النقاط : 57
قوة الترشيح : بنت الغلباء will become famous soon enough
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 06 - 12 - 08 - 01:07 PM ]

ياسلام على القوة بجميع انواعها تعجبيني

يعطيك العافيه



رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 3 )
رقم العضوية : 2701
تاريخ التسجيل : 03 06 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,057 [+]
آخر تواجد : 17 - 07 - 12 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : فيصل القحم is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 06 - 12 - 08 - 01:30 PM ]

كواني جرح يعطيك العافيه على الطرق

لتجهيز القهوه بانواعها




فيصل القحم
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 4 )
<img src=
رقم العضوية : 54
تاريخ التسجيل : 15 05 2007
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 32,017 [+]
آخر تواجد : 20 - 03 - 24 [+]
عدد النقاط : 29
قوة الترشيح : أبن مصاول is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 06 - 12 - 08 - 02:09 PM ]

أختي مشكورة على إدراج طرق إعداد انواع القهوة وقد لفت إنتباهي :

اقتباس:
ملعقتين طعام ماء ورد
والله ما سمعنا القهوة العربية يحط عليها ماء ورد ولكن ربما إختلاف ثقافات وإعدادات غير فقد ذكرني ببيت لمحمد القاضي في وصف القهوة حيث قال رحمة الله عليه:

مع زعفرانٍ والشمطري اليا نساق....والعنبر الغالي على الطاق مطبوق!!!

فقد ذكر الشاعر الكبير أن (الشمطري و العنبر) يوضعان على القهوة وهذه لم نعهدها ولم يعهدها آبائنا؟؟

مشكورة ولا هنتي


أبن مصاول

علمتني الحياة : انني إذا أردت أن احلق مع الصقور ,فلا أضيع وقتي مع الدجاج.
قمة الغباء .. أن تحاول أن تكون عميق .. في زمن أصبحت كل أشياؤه سطحيه.
سُئل هتلر : " من هم أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟" فأجاب: " أولئك الذين ساعدوني على احتلال بلدانهم"
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 5 )
جديد
رقم العضوية : 4670
تاريخ التسجيل : 05 11 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 18 [+]
آخر تواجد : 17 - 02 - 09 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : كواني جرح ميزاني is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 12:23 AM ]

اشكررررررر الجميع على المرور
أخوي ابن مصاول أنا اتفق معك حبذا لو تجربها وتذوق بنفسك
بتدعيلي تحياتي لك
وتحياتي لكل من شارك بنت مطير دمعة وفاء

إسمك حبيبي ويا كثِرها أساميك
وقلبي يفز .. لا جابوا الناس إسمك ليتك تحس في ضيقتي يوم أحاتيك
أحرق لك أعصابي .. وما [حَس دمِّك]
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 6 )
مساعد إداره سابق
رقم العضوية : 3947
تاريخ التسجيل : 29 08 2008
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : باريس نجد
عدد المشاركات : 6,293 [+]
آخر تواجد : 23 - 09 - 10 [+]
عدد النقاط : 32
قوة الترشيح : ابن مشدد is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 01:06 AM ]

تعــقيبــا علــى ابــن مصــــــاول

هذه القصيده كامله لمحمد عبدالله القاضي والذي يذكر بها ماء الورد
نص القصيدة

يا من لقلب كل ما ألتم الاشفاق

من عام الأول به دواكيك وخفوق

يجاهد جنود في سواهيج الاطراق

ويكشف له أسرار كتمها بصندوق

الى عن له تذكار الأحباب واشتاق

باله وطف لخاطره طاري الشوق

قربت له من غاية البن ما لاق

بالكف صافيها عن العذف منسوق

احمس ثلاثٍ يا نديمي على ساق

ريحه على جمر الغضا يفضح السوق

واحذرك والنية وبالك والاحراق

واصحا تصير بعاجل الحمس مطفوق

إلى أصفر لونه ثم بشت بالاعراق

صفرا كما الياقوت يطرب لها الموق

وعطت بريح فاضح فاخر فاق

لا عنبر ريحه بالانفاس منشوق

كبه بنجر يسمعه كل مشتاق

راع الهوى يطرب الى دق بخفوق

واحشه بدلة مولع كنها ساق

بلورة مربوبة تقل غرنوق

خله تفوح وراعي الكيف يشتاق

إلى طفح له جوهر صح له لوق

اصغر قموره كالزمرد بالاشعاق

واكباره الطافح كما صافي الموق

زله على وضحاً بها خمسة ارناق

هيل ومسمار بالاسباب مسحوق

مع زعفرانٍ والشمطري الى انساق

والعنبر الغالي على الطاق مطبوق

إلى اجتمع هذا وهذا بتيفاق

صبه كفيت العوق عن كل مخلوق

بفنجال صين صافي عنه الارماق

تغضي وكرسيه غدان لمعشوق

إلى صب فابصر جوهره تقل شبراق

رنق تصور بالحمامة على الطوق

شكل غرا الفنجال لونه كما ارناق

دم لقلب وان مزع منه معلوق

خمر الى منه تساقى بالارياق

عليه من ماء صافي الورد مذلوق

راعيه كنه شارب كاس ترياق

كاس الطرب وسرور من ذاق له ذوق

يحتاج من خمر السكاره إلى فاق

خشف تشف شفاه والعنق مفهوق




وتحياتي اخت كواني جرح ميزاني


ابن مشدد



دعاية حصريه لمنتديات الموازين
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 7 )
<img src=
رقم العضوية : 54
تاريخ التسجيل : 15 05 2007
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 32,017 [+]
آخر تواجد : 20 - 03 - 24 [+]
عدد النقاط : 29
قوة الترشيح : أبن مصاول is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 12:39 PM ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن مشدد مشاهدة المشاركة
تعــقيبــا علــى ابــن مصــــــاول

هذه القصيده كامله لمحمد عبدالله القاضي والذي يذكر بها ماء الورد
نص القصيدة

يا من لقلب كل ما ألتم الاشفاق

من عام الأول به دواكيك وخفوق

يجاهد جنود في سواهيج الاطراق

ويكشف له أسرار كتمها بصندوق

الى عن له تذكار الأحباب واشتاق

باله وطف لخاطره طاري الشوق

قربت له من غاية البن ما لاق

بالكف صافيها عن العذف منسوق

احمس ثلاثٍ يا نديمي على ساق

ريحه على جمر الغضا يفضح السوق

واحذرك والنية وبالك والاحراق

واصحا تصير بعاجل الحمس مطفوق

إلى أصفر لونه ثم بشت بالاعراق

صفرا كما الياقوت يطرب لها الموق

وعطت بريح فاضح فاخر فاق

لا عنبر ريحه بالانفاس منشوق

كبه بنجر يسمعه كل مشتاق

راع الهوى يطرب الى دق بخفوق

واحشه بدلة مولع كنها ساق

بلورة مربوبة تقل غرنوق

خله تفوح وراعي الكيف يشتاق

إلى طفح له جوهر صح له لوق

اصغر قموره كالزمرد بالاشعاق

واكباره الطافح كما صافي الموق

زله على وضحاً بها خمسة ارناق

هيل ومسمار بالاسباب مسحوق

مع زعفرانٍ والشمطري الى انساق

والعنبر الغالي على الطاق مطبوق

إلى اجتمع هذا وهذا بتيفاق

صبه كفيت العوق عن كل مخلوق

بفنجال صين صافي عنه الارماق

تغضي وكرسيه غدان لمعشوق

إلى صب فابصر جوهره تقل شبراق

رنق تصور بالحمامة على الطوق

شكل غرا الفنجال لونه كما ارناق

دم لقلب وان مزع منه معلوق

خمر الى منه تساقى بالارياق

عليه من ماء صافي الورد مذلوق

راعيه كنه شارب كاس ترياق

كاس الطرب وسرور من ذاق له ذوق

يحتاج من خمر السكاره إلى فاق

خشف تشف شفاه والعنق مفهوق




وتحياتي اخت كواني جرح ميزاني


ابن مشدد
حياك بالبناخي وبالنسبة لقصيدة القاضي التي اوردتها في القهوة فهي معروفة وقد تطرقنا لها تحت هذا الرابط
http://www.almouazeen.com/showthread...E1%DE%C7%D6%ED

والقصيدة التي اوردتها بها أخطاء كبيرة ولا تصح في حق شاعر فحل وكبير مثل شاعر عنيزة الكبير :محمد العبدالله القاضي

والقصيدة الصحيحه هي ما سوف أضيفه وهذه من نقلي من كتاب قديم للشعر ورثته عن الشاعر الكبير ضيف الله بن زراق بن مدلج وهذا الكتاب هو أصح الروايات وقد طبع قبل أكثر من 50 سنة وسوف اكمل المتبقي قريباً كي لا تضيع هذه القصيدة بين النقل الغير الصحيح وعدم المعرفة بمعانيها

يقول الشاعر الكبير:
يامل قلب كل ما لتم الأشفاق=من عام الأول به دواكيك وخفوق
كنه مع الدلال يجلب للأسواق=وعامين عند معزل الوسط منسوق
يجاهد جنود في سواهيج الأطراق=ويكشف له أسرار كتمها بصندوق
لا عن لك تذكار الأحباب وشتاق=بالك وطاف بخاطرك طاري الشوق
دنيت لي من غالي البن مالاق=بالكف ناقيها عن العذف منسوق
أحمس ثلاث يا نديمي على ساق=ريحه على جمر الغضا يفضح السوق
وياك والنيه وبالك والأحراق=وصحى تكون بحمسة البن مطفوق
اليا صفر لونه ثم بشت بالأعراق=صفرا كما الياقوت يطرب لها الموق
وعطت بريح فاخر فاضح فاق=ريحه كما العنبر بالأنفاس منشوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق=راع الهوى يطرب اليا دق بخفوق
لقم بدله مولعٍ كنها ســـــــــــــاق=مــــــــــنصوبة مربوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق=اليا طفح له جوهرٍ صح له ذوق
أصفر قموره كالزمرد بالأشعاق=وكبارها الطافح كما صافي الموق
زله على وضحاً بها خمسة أرناق=هيلٍ ومسمارٍ بالأسباب مسحوق
مع زعفران والشمطري اليا نساق=والعنبر الغالي على الطاق مطبوق
فليا أجتمع هذا! وهذا! بتيفاق=صبه كفيت العوق عن كل مخلوق
بفنجال صينٍ زاهي عند الأرماق=يغضي بكرسيه كما أغضاي غرنوق

ولتأكيد على أن روايتي لها صحيحه هذا مقطع صوتي صحيح 100% وبنفس السياق الذي أوردته اعلاه
http://www.ksa4up.net/?action=downlo...5481f0d963f304

والأبيات المتبقية في وصف الفتاة سوف أدرجها لا حقاً بطريقة صحيحة ومن نفس الكتاب



أبن مصاول

علمتني الحياة : انني إذا أردت أن احلق مع الصقور ,فلا أضيع وقتي مع الدجاج.
قمة الغباء .. أن تحاول أن تكون عميق .. في زمن أصبحت كل أشياؤه سطحيه.
سُئل هتلر : " من هم أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟" فأجاب: " أولئك الذين ساعدوني على احتلال بلدانهم"
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 8 )

....
رقم العضوية : 3019
تاريخ التسجيل : 17 06 2008
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : أمّشّيّ عّلّى دّرّبّنّ مّاتّوّطّاهّ الأّقّدامّ
عدد المشاركات : 19,421 [+]
آخر تواجد : 13 - 06 - 15 [+]
عدد النقاط : 49
قوة الترشيح : ريم الموازين is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 01:47 PM ]


مشكووره اختي
يعطيك العافيه

رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 9 )
جديد
رقم العضوية : 4670
تاريخ التسجيل : 05 11 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 18 [+]
آخر تواجد : 17 - 02 - 09 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : كواني جرح ميزاني is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 07:52 PM ]

اشكرك أختي ريم مطير على مرورك
تحياتي لكي

إسمك حبيبي ويا كثِرها أساميك
وقلبي يفز .. لا جابوا الناس إسمك ليتك تحس في ضيقتي يوم أحاتيك
أحرق لك أعصابي .. وما [حَس دمِّك]
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 10 )
مساعد إداره سابق
رقم العضوية : 3947
تاريخ التسجيل : 29 08 2008
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : باريس نجد
عدد المشاركات : 6,293 [+]
آخر تواجد : 23 - 09 - 10 [+]
عدد النقاط : 32
قوة الترشيح : ابن مشدد is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: وصفات لطريقة القهوة التركية

كُتب : [ 07 - 12 - 08 - 07:53 PM ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن مصاول مشاهدة المشاركة
حياك بالبناخي وبالنسبة لقصيدة القاضي التي اوردتها في القهوة فهي معروفة وقد تطرقنا لها تحت هذا الرابط
http://www.almouazeen.com/showthread...E1%DE%C7%D6%ED

والقصيدة التي اوردتها بها أخطاء كبيرة ولا تصح في حق شاعر فحل وكبير مثل شاعر عنيزة الكبير :محمد العبدالله القاضي

والقصيدة الصحيحه هي ما سوف أضيفه وهذه من نقلي من كتاب قديم للشعر ورثته عن الشاعر الكبير ضيف الله بن زراق بن مدلج وهذا الكتاب هو أصح الروايات وقد طبع قبل أكثر من 50 سنة وسوف اكمل المتبقي قريباً كي لا تضيع هذه القصيدة بين النقل الغير الصحيح وعدم المعرفة بمعانيها

يقول الشاعر الكبير:
يامل قلب كل ما لتم الأشفاق=من عام الأول به دواكيك وخفوق
كنه مع الدلال يجلب للأسواق=وعامين عند معزل الوسط منسوق
يجاهد جنود في سواهيج الأطراق=ويكشف له أسرار كتمها بصندوق
لا عن لك تذكار الأحباب وشتاق=بالك وطاف بخاطرك طاري الشوق
دنيت لي من غالي البن مالاق=بالكف ناقيها عن العذف منسوق
أحمس ثلاث يا نديمي على ساق=ريحه على جمر الغضا يفضح السوق
وياك والنيه وبالك والأحراق=وصحى تكون بحمسة البن مطفوق
اليا صفر لونه ثم بشت بالأعراق=صفرا كما الياقوت يطرب لها الموق
وعطت بريح فاخر فاضح فاق=ريحه كما العنبر بالأنفاس منشوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق=راع الهوى يطرب اليا دق بخفوق
لقم بدله مولعٍ كنها ســـــــــــــاق=مــــــــــنصوبة مربوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق=اليا طفح له جوهرٍ صح له ذوق
أصفر قموره كالزمرد بالأشعاق=وكبارها الطافح كما صافي الموق
زله على وضحاً بها خمسة أرناق=هيلٍ ومسمارٍ بالأسباب مسحوق
مع زعفران والشمطري اليا نساق=والعنبر الغالي على الطاق مطبوق
فليا أجتمع هذا! وهذا! بتيفاق=صبه كفيت العوق عن كل مخلوق
بفنجال صينٍ زاهي عند الأرماق=يغضي بكرسيه كما أغضاي غرنوق

ولتأكيد على أن روايتي لها صحيحه هذا مقطع صوتي صحيح 100% وبنفس السياق الذي أوردته اعلاه
http://www.ksa4up.net/?action=downlo...5481f0d963f304

والأبيات المتبقية في وصف الفتاة سوف أدرجها لا حقاً بطريقة صحيحة ومن نفس الكتاب



أبن مصاول

كل شي وارد يابن مصاول وانا نقلة القصيده

من جريدة الرياض ويمكن الخطاء من ناقلها

ومن العايدين ومن الفايزين ياخال وكل عام وانت بخير



دعاية حصريه لمنتديات الموازين
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:28 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم

إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها