طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!

السلامـ مـ عليكم ؤؤرحمة اللهـ ؤبركآآتهـ اليوم جايبتلكم طريقة طبخ هريسة اللحم اللذيذ المقادير: كيلو لحم وعظم كيلو ونصف قمح ملح ماء سمنة سكر مطحون قرفة طريقة التحضير: يغسل الحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوى الحم والقمح ويوضع فوق النار يبقى الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى ينضج تماما,وترك الهريسة فوق النار الخفيفة للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء. يوضع المرق المتكون على الوجه في وعاء خاص، تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب الحم في القمح، ويضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا إلى الهريسة حتى تكتمل. من الممكن أن تبقي كمية من المرق دون استخدام، تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزين بالسكر والدارسين. منقووول

يعطيك العافية عنود

الهريسة يحبونها الشيبان ^^

يعطيك العافية

تسلمي يا غاليه ع الوصفه الذيذه
عوافي
دمتي بخير

المعنى شاكرة لك مرورك العطر

اختي فراشة شاكرة لك مرورك

هموس شاكرة لك مرورك العطر

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



الهريسة نفسي فيها صرااحة " تعرفون جدتكم ام فلاح تحب هيك اطباق " هههههههه


بس مدري وين يبيعونها ؟ البقالة السوبر ماركت العثيم العطار يقولون ما نعرفها ..


اللي تعرف وين تباع او عندها الكيس تصوره لي ولا عليها أمر .. بشوف شكله عشان اوصفه لهم يمكن عندهم بس بمسمى ثاني ..




مشكووورة عنوده ..

منورة نزوووف حب الهريس في محلات الطحين والجريش بتحصلين عندهم

اممممممممممممم اكلة شعبية لذيذة ولها طابع خاص في رمضان .. دحين عرفت كيف اسويها شكرا حبيبيتي عنود لاعدمنا جديدك