بيتزا الفقع والعراجين في موسم 29‏

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة كثرة العراجين وإزدهار الطبخات قلت أدخل المنافسة بهالبيتزا الصحراوية
البداية لقط العراجين الطازجة عصر اليوم المكان أصفر وادي النساء




سبحان الله اليوم كان يوم مميز للقط العراجين شي خيالي وينك




ثم فرز العراجين لإختيار النوع البطاطسي وهو أفضل أنواع العراجين للطبخ والأكل
على فكرة النوع البطاطسي إكتشافي والتسمية من عندي





التنظيف ويفضل إزالة الجزء الإسفنجي




التقطيع ويفضل حلقات شرايح ليناسب الطبخة




ثم السلق ( فوحة وحدة ) يعني بمجرد غليان الماء هذا يكفي





ثم إضافة بعض الفقيعات الخلاسيات اللذيذات





العجينة بعد ملط الصلصة عليها ويفضل يكون الملط باليد أطعم




المقادير جاهزة بعد إضافة الجبن





هالحين نقرب الفقع والعراجين





ونوزعها بهذا الشكل




بعدين نحط طماطم وفلفل ويفضل الفلفل الحار(رساوي) ياسلام المهم لاتحطون زيتون لأنه ممكن يغير الطعم الأصلي



وهذي صورة مقربة قبل دخول الفرن




وهذي صورة مقربة بعد الخروج من الفرن وأترك المقارنة لكم




وهذي صور متتابعة للنتيجة مع الإعتذار مقدما للجوعانين














شي لايمكن وصفه ولله الحمد من قبل ومن بعد




م ن ق

ما خلوا شئ حتى العراجين سووا منها بيتزا أو اظافوها على البيتزا؟؟

والله أختراع يكتب للسعوديين بإدخال هذا النوع من الفطر على البيتزا ولكن سؤالي هو ما اخترعوا لها أسم عالمي؟؟ مثل (PETZA ARJOON)

ههههههههههههههههههههههههه

مشكوره يا ريم وصراحة مغري جداً


أخوك ابن مصاول

هههههههههههههههههههههههه
حلو اخوي اسم بيتزا عرجون هههههههههههههه
العفو اخوي منوور الموضوع

مشكورررة اختي واللة يعطيك العافية

العفو اختي
منووره الموضوع عيوني