منتديات الموازين الرسميه

منتديات الموازين الرسميه (http://www.almouazeen.com/index.php)
-   مــــائدة المـــــــــــــــــــوازيـــــــــــــــــن (http://www.almouazeen.com/forumdisplay.php?f=49)
-   -   طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!! (http://www.almouazeen.com/showthread.php?t=42927)

عنود الصيد 26 - 09 - 11 04:48 PM

طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
السلامـ مـ عليكم ؤؤرحمة اللهـ ؤبركآآتهـ

اليوم جايبتلكم طريقة طبخ هريسة اللحم اللذيذ

المقادير:
كيلو لحم وعظم
كيلو ونصف قمح
ملح
ماء
سمنة
سكر مطحون
قرفة
طريقة التحضير:
يغسل الحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير
يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوى الحم والقمح ويوضع فوق النار
يبقى الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى ينضج تماما,وترك الهريسة فوق النار الخفيفة للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء.
يوضع المرق المتكون على الوجه في وعاء خاص، تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب الحم في القمح، ويضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا إلى الهريسة حتى تكتمل.
من الممكن أن تبقي كمية من المرق دون استخدام، تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزين بالسكر والدارسين.


منقووول

المعنّـى 26 - 09 - 11 09:52 PM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
يعطيك العافية عنود

الهريسة يحبونها الشيبان ^^

فراشة ابداع 26 - 09 - 11 10:35 PM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
يعطيك العافية

همسً 26 - 09 - 11 11:49 PM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
تسلمي يا غاليه ع الوصفه الذيذه
عوافي
دمتي بخير

عنود الصيد 27 - 09 - 11 01:25 AM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
المعنى شاكرة لك مرورك العطر

عنود الصيد 27 - 09 - 11 01:26 AM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
اختي فراشة شاكرة لك مرورك

عنود الصيد 27 - 09 - 11 01:26 AM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
هموس شاكرة لك مرورك العطر

نزف المشاعر 27 - 09 - 11 11:24 PM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



الهريسة نفسي فيها صرااحة " تعرفون جدتكم ام فلاح تحب هيك اطباق " هههههههه


بس مدري وين يبيعونها ؟ البقالة السوبر ماركت العثيم العطار يقولون ما نعرفها ..


اللي تعرف وين تباع او عندها الكيس تصوره لي ولا عليها أمر .. بشوف شكله عشان اوصفه لهم يمكن عندهم بس بمسمى ثاني ..




مشكووورة عنوده ..

عنود الصيد 28 - 09 - 11 01:06 AM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
منورة نزوووف حب الهريس في محلات الطحين والجريش بتحصلين عندهم

الهاشمية 28 - 09 - 11 12:39 PM

رد: طريقة طبخ هريسة اللحم....أعفسؤؤآآ المطبخــ!!
 
اممممممممممممم اكلة شعبية لذيذة ولها طابع خاص في رمضان .. دحين عرفت كيف اسويها شكرا حبيبيتي عنود لاعدمنا جديدك


الساعة الآن 02:55 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم


إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها