منتديات الموازين الرسميه - اكلات الدجاج اللذيذة

ايــدام ورز صينيــي

http://dc09.arabsh.com/i/01333/tpd0yuc7xlou.jpg

المقـادير
دجـاج
خضار مشكلـه
بصل _ بازاليـا _ رز بيض , صوص صويـا . صلصه طماط _ قطع طماطم . بصل اخضر

الطريقه
اول شي نسوي الدجاج لحـاله ..
نقطع الدجاج قطع .. نشوح البصل ونضع عليهـا الدجاج والبهارات ونخليها تطبخ بعدهـا نضيف لها الطماط و والخضار نخليها شوي لين ينضج بعدها نضيف لها الصلصه وصوص الصويا

خلطـه الارز ..
ننحمص البصل ونضيف له حلقات البصل الاخضر ونضيف له البيض ونحركه باستمرار لين يطلع قطع البيض بعدها نضيف لهـا الخضار المشكله ونبهرها ونضيف له صوص الصويـا
نغلي الماء لحاله ونضيف له الرز ونخليه لين يقرب يستوي بعدها نشخله ونضيفه لخلطـه الخضار ونقلبه ونخليه ع نار هادئه لحين موعد التقديم

***********************************

ستيـــك دجاج بالكريمــه

http://dc09.arabsh.com/i/01333/51cktyd8ra68.jpg

المقادير
قطع صدور دجاج ع حسب العدد
جزر صغار + بصل اخضر

الكريمـه
كريمـه الخفق + 2 ملعقه جبن اي نوع

الطريقه
نحضر الستيك ونضربة بالمطرقة ثم تخلط البهار وزيت الزيتون والصويا بوعاء كبير ثم ناخذ الدجاج وونضعها بالصحن حتى تتشبع بالبهار ثم نتركة بالوعاء حتى ننتهي من تحضير والخضار حتى يكسب نكهة البهار

نضع الخضار في ماء ونخليه يغلي لين يقرب يستوي

نحضر مقلا تيفال ونضع فية قطع الستيك طبعا نضع الخلطة المتبقية في صحن الستيك فوق المقلاة حتى لا يلزق الستيك ونقلبة من حين لاخر حتى ياخذ اللون البني او الذهبي وكما هو معروف الستيك لا يأخذ وقت كثير على النار.
بعدهـا نحطـه في الشوايه ونسكر عليه شوي

ويقدم مع الخضار والكريمـه بالجبن

************************************

دجاج اصفهاني ورز بالشبت

http://dc07.arabsh.com/i/01333/wys7tfea7arn.jpg

المقادير والطريقه

نتبل قطـع صدور الدجاج بالبهارات والزبادي والزعفران . وندخلها داخل اسياخ مع الخضروات
وتقلي بالزيت او تشوي ع الصاج ع حسب الرغبـه

طريقة الرز بالشبت
ناخذ بصل وحزمـه شبت وبهـاارات
نشوح البصل بعدهـا نضيف له الماجي وبعدها نضيف له البشت والبهارات والزبيب الايراني ونخلطـه ع بعض
ونغلي ماء + ملح للرز ع جنب
وضيف الرز لـ خلطـه الشبت ونحركـه خفيف عشان مايتكسر الرز بعدهـا نضيف المويه له هنـا ونخلطـه كويس ونخليه لين ينضج الرز ويقدم مع الدجاج

منقوول