مرحبا أعضائي الأعزاء اليوم سويت لكم عشا (جريش) وحابه تشاركونا في التحضير
المقـــــــــــــاديــــــر
3علب جريش بصلة كبيرة _وفصين ثوم مفرومات
لبــــــــــــن كبير +ملح +كمون+مكعب ماجي.+ماء
مقــــــــــادير المـــــــــرق
حبتين جزر +بصلة واحدة+فصين ثوم+طماطم+فلفل أخضر
بهارات+ملح +مكعب ماجي +معجون طماطم +لحم +زيت
مقـــــــادير الكشــنة (حميس)
بصلة +سمن بلدي +مسمنة
#############
طريقة التحضير...(الجريش ينقع)
نضع الماء والبن والجريش والملح والكمون والماجي والبصل والثوم على النار حتى
ينضج مع مرعاة التحريك وتغطيتة
بعد ذلك نقوم بتحضير المرق ونبدأ بوضع الزيت على النار ووضع البصل ونحمسة جيداً ونضع الطماطم والفلفل والبهارات والمعجون وجميع ماسبق ذكرة في المقادير ثم وضع الخضار والحم ونتركة حتى ينضج
بعد ذلك نحضر الحميس :فنضع السمن البلدي على النار ونضع البصل والمسمنة
ونحمرة قليلا حتى يصفر لونة
وهذا الشكل النهائي للجريش وبالعافية
