إيدام باكستاني خطييييير
كُتب : [ 18 - 06 - 14
- 11:00 PM ]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله ماشاء الله ...
عملت اليوم ايدام باكستاني خطييييييير .. طعم زي المطاعم الباكستانيه بالتماام
وسريع جداً رغم اني انشغلت بالتصوير لكن خلصته تقريباً ف20 دقيقه او 25 ..
تفضلو على مطبخي حياكم الله :
المقادير حسب كمية الدجاج ...
نص دجاجه منظفه من الجلد ومغسوله تمام مقطعه صغار
فلفل طازج حار او مطحون ,, انا حطيت قرن ونص وحرارته متوسطه
بصله كبيرة مقطعه
زنجبيل مطحون + ماجي+فلفل اسود+كم حبة قرنفل(مسمار) +هيل +ملعقه صغيرة حلبه
معجون طماطم
فنجال قهوة زيت
(طماطم ضعف كمية البصل انا حطيت 2 ونص كبار + كسبره +ملعقة زبادي ) لوحدها فزبديه حطيها
 اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  هنا شكل البهارات من قريب . ونسيت اصور الفلفل معاهم
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  حطيت الزيت والبصل وخليييته لين شقر لونه مزبوط اكثر من الصوره
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  أضفت الدجاج وقلبته تمام .. وغطيت القدر لمدة بسيطه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  أضفت البهارات كلها + الفلفل الحار+ الملح وقلبت القدر وغطيته وهديت النار .... سر مهم تهدين النار عشان ماتنحرق البهارات ويتغير طعمها
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  هنا اضفت الي فالخلاط وقلبته وغطيت القدر على نار هادئه تقريبا 10 دقايق
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  وش رايكم ؟
لا تنسون تسمون بالله
ولا تكثرون ليمون .. غير لي الطعم شويه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي  صورة مقربه ...
والله طعمه روووووعه .. وياليت كان عندي شباتي هندي كان كملت الحفله هههههه
|