المسقعة على الطريقة المصرية

المسقعة على الطريقة المصرية

باذنجان , فلفل اخضر , صلصلة طماطم , ثوم , بهارات
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص





المقادير

- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفري.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.


الطريقة

- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة.



منقول للفائده

مسقعه ياسلام << تحبها
بس مو زي مسقعتنا استغربت الفلفل الاخضر
يقلى مع البذنجان ^_^

يحطون معه خل حنا نحط ليمون
يعطيك العافيه اخوي

الف شكر

شهيتنا أخوي ابن مصاول "

تسلم يمينك على هالمسقعة "


الله يعطيك العافية "

مشكور ابن مصاول
بس طريقتهم مرررررررره سهله
مو بزينا لحم مفروم وشرايح بطاطس
وكزبره وشبت وووووووووووو ........الخ
بعتمد ها الطريقه

يسلمووووووووو ابن مصاول مشكور