الليلة صلحت لكم نـــ المشاعر ـــزف طبقين جريش مع اختلاف بسيط تقريبا ..
/
/
/
/
المقادير "
كأس ونصف جريش . نصف كأس رز صنوايت . 2 بصلة . مكعب ماجي . ملح . كمون . 5 ملاعق كبيرة نيدو .
الطريقة "
* يغسل الجريش والرز وينقع لمدة ثلاث ساعات . * نحمس البصل بسمن لين يتغير لونه . * نضيف الماجي والملح والكمون . * نضيف النيدو المذاب في ماء ونتركه إلى أن يغلي . * نضيف الجريش والرز ونصب عليه الماء المغلي تقريبا ثلاثة أرباع القدر . * نتركه على نار هادئة لمدة خمس ساعات ونحركه بملعقة خشبية كل نصف ساعة وإذا احتاج ماء نضيف له .
* يقدم بعد إضافة الكشنة وهي عبارة عن "
*بصل مقطع قطع صغيرة . * سمن , كمون , ليمون أسود مطحون , قرفة مطحونة , فلفل أحمر بودرة . ملح . * يحمس البصل ونضيف عليه بقية المكونات ويترك على النار قليلا .
/
/
/
/
وهنا بطريقة مختلفة قليلا .
مثل الطريقة السابقة لكن بدل النيدو نضع كأسين لبن قليل الدسم , ونقلل سمن الكشنة ( عشان شيبانّا الله يشفيهم ويطول لنا بأعمارهم على طاعته)
الله الله أختي نزف المشاعر
تسلم يمينك ع الجريش
مع أني ماعمري أكلته بحياتي
لاكن يبين من الصور أنه حلووو
...تقبلي مرووووري...
أخــــــــوووك..
صالح الزراقي
الجد زراقـي وحنـا زراريـق=والناس لنـا تعتـرف وتعرفنـا
مثل الجبال الشامخات الشواهيـق=ماهمنا صفق الهواء في طرفنـا
رجالنا معروف في ساعة الضيق=يكفي عن اللي غايبٍ من سلفنا
وافعالنا ماهـي دعايـه وتلفيـق=وتشهد لنا وقفاتنـا اللـي وقفنـا
خصيمنا يغشى من الغبن ويفيـق=لو يجتهد ماردنـا عـن هدفنـا
ماعمرنا خفنـا وعشنـا مدانيـق=الا من اللي كوّن الكـون خفنـا
يشهد لنا المعبود رب المخاليـق=اللي علـى تقـواه نحيـا ونفنـا
الله الله أختي نزف المشاعر
تسلم يمينك ع الجريش
مع أني ماعمري أكلته بحياتي
لاكن يبين من الصور أنه حلووو
...تقبلي مرووووري...
أخــــــــوووك..
صالح الزراقي
تسلم اخوي صالح ..
ما عمرك أكلته بحياتك !!!!! غريبة على إنه الطبق المفضل عند أغلب اناس .
منور بتواجدك .. الله يعطيك العافية . ولك جزيل الشكر
العز خاواني وديني على دينه=واهل التحدي بطق الهم بالاصباعي
لي هيبتن بينه وآنا شويهينه=ما أحط راسي براس الخبل والراعي
ابحث عن إجزالها وأبعد عن الشينه=والوقت ماغيّر مع العالم أطباعي
الغالي أقدّره وأعرف مثامينه= وبعض الرياجيل ليته يلبس أقناعي