معلومات عن الزنجبيل

أعلنت باحثة أميركية في علوم التغذية أن الزنجبيل الذي يعرف باسمه العلمي "زنجيبار أوفيسينالي", قد يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتجة عن التوتر النفسي والإجهاد العصبي.
وأوضحت لوريل فوكيف أخصائية العلوم الغذائية ومؤلفة كتاب "أسرار المعالجة العشبية للسيدات", أن فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل إنتاج مركبات "بروستاجلاندينز" المسببة للألم في الجسم, فضلا عن كونه يرخي الأعصاب والعضلات فيساعد على الاسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع, لذلك فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.

وقالت في تقرير لها نشرته مجلة "الصحة الطبيعية" الأميركية, إن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء.

ولعمل هذا المشروب تنصح فوكيف بإضافة ملعقتي طعام من الزنجبيل الطازج المطحون الى كوبين من الماء وتسخينه وتغطيته لمدة خمس دقائق, ثم إضافة ملعقتي طعام من زهور الزيزفون المجففة, وملعقة طعام واحدة من البابونج, وتبخيره لمدة 10 دقائق ثم تناوله ساخنا, مشيرة الى أن شرب أربعة أكواب منه يوميا يضمن الحصول على أفضل النتائج.


واشنطن (رويترز) - قال باحثون إن الزنجبيل والشاي الاخضر والاعشاب الصينية قد تساعد في الوقاية من السرطان.

ولا تبرر النتائج المعملية التي اجريت غالبيتها على الفئران تغيير الانظمة الغذائية. الا انها توحي بأن هناك طرقا جديدة قد تقلل احتمالات الاصابة بالسرطان.

ويعد التدخين السبب الاول للاصابة بالسرطان في العديد من الدول بما فيها الولايات المتحدة والدول المتقدمة وينزع الخبراء الى الاعتقاد بأن الانظمة الغذائية الفقيرة وعدم ممارسة الرياضة يأتيان في المرتبة الثانية.

الا ان باحثين تحدثوا يوم الثلاثاء في اجتماع للجمعية الامريكية لبحوث السرطان قالوا انهم حريصون على العثور على طرق جديدة لتقليل خطر الاصابة به.

وقال دكتور ريموند دوبوا من جامعة فاندربيلت بمدينة ناشفيل الذي رأس الاجتماع في بيان "هذه الدراسات مهمة للغاية ولا بد من استمرارها لتساعدنا في فهم طرق أفضل لا تتطلب اجراءات استثنائية لمنع الاصابة بالسرطان.

"نأمل أن يصبح الافراد وقد تسلحوا بهذه المعلومات سباقين في العناية بصحتهم على أساس يومي وأثناء استشارة أطبائهم."



واستخدم عالمان من جامعة مينيسوتا مستخلصا من نبات الزنجبيل على فئران مصابة بخلايا سرطانية مستنسخة من الانسان. وأصيبت غالبية تلك الفئران بأورام.

الا انه عندما اطعمت تلك الفئران بمادة موجودة بالزنجبيل تجعله حريفا أصيب عدد قليل من الفئران فقط بالاورام.

وبعد 15 يوما احصى العالمان 13 نوعا من الاورام لدى الفئران التي أكلت طعاما عاديا مقارنة بأربعة أنواع من الاورام فقط لدى الفئران التي تناولت مستخلص الزنجبيل قبل وبعد حقنها بالخلايا السرطانية.

واختبرت مجموعة اخرى من العلماء أثر أحد الاعشاب العلاجية الصينية وهي مادة سكوتلاريا بارباتا (Scutellaria barbata) المعروفة باسم بان جي ليان (Ban Zhi Lian).

واكتشف فريق يونيون كوليدج في نبراسكا الذي اجرى الدراسة أن المادة أبطأت نمو سرطان البروستاتا لدى الفئران.

وأجرى فريق اخر من مركز السرطان باريزونا بتكسون تجارب على 118 من المدخنين الشرهين شربوا ما لا يقل عن أربعة فناجين يوميا من الشاي الاخضر والعادي. وقاس الباحثون نسبة مادة كيماوية تسمى "8-او.اتش.دي.جي." (8-OHdG) التي ينتجها الجسم استجابة للدمار الناتج في الحمض النووي "دي.ان.ايه.".

ووجد الباحثون ان من تناولوا شايا اخضر منزوع الكافيين لاربعة أشهر قلت لديهم تلك المادة بنسبة 31 في المئة. بينما لم تقل عند اولئك الذين تناولوا الشاي الاسود العادي.



منقول

أيه حنا ندور الزنجبيل في هالشتاء والمعلومات عنه تشكراتي يا وائل

يعطيك الف عافية اخوي المستعجل على المرور

والله الزنجبيل خاصة شربه مع الحليب يعطي مذاق رائع بالمره